Lo Mejor De Mi Vida

En este mi pequeño espacio... quiero que podáis sentir lo que yo siento al disfrutar de los mejores momentos de la vida!!! Gracias por seguir mi blog!!
LO MEJOR DE MI VIDA...SENTIMIENTOS...EMOCIONES...SENSACIONES...AMOR...ALEGRIA...

martes, 5 de noviembre de 2013

Aqui estoy de nuevo...... feliz!!!

Después de muchos muchos meses sin poder escribir nada...... he vuelto con muchas ganas de liberar mis emociones , como siempre desde el corazón y desde el sentimiento.
 
En todo este tiempo he vivido mil cosas..... la pequeña minnie ya no es tan pequeña, el tiempo pasa volando y yo apenas me doy cuenta, perdiendo muchos recuerdos en el olvido y viviendo nuevas experiencias cada día muy emocionantes al lado de mi pequeña.
 
Este verano empecé a trabajar en una fabrica , cuando me mentalice del momento de separarme de ella.... bueno mejor dicho aun es hoy y me cuesta irme a las 5.30 de la mañana y no verla hasta las 16.30 de la tarde que la voy a recoger al colegio.... a todo esto , la pequeña minnie lleva la nueva etapa de colegio genial, va muy contenta, es amiga de tod@s, se queda feliz y eso también me deja feliz a mi!!!
 
Que duro es tener que dejar de hacer mami 24 horas en exclusiva para mi pequeña minnie, al tener que levantarme ir a trabajar y verla pocas horas..... al principio el corazón se me paralizaba , me palpitaba a mil por hora.... no sabia como asimilar este nuevo comienzo para las dos.
 
Porque tanto para ella como para mi , era complicado el echo de empezar algo diferente a lo que hemos vivido hasta el día de hoy. Seguramente much@s compartirán mi manera de pensar.... otr@s seguramente me dirán que no es para tanto, que todos hemos pasado por lo mismo.
 
Pero yo desde el momento que me dijeron: eva empiezas a trabajar "x" día...... fue una mezcla de sentimientos que simplemente no se encontraban  , iban por libre uno fue saltar de alegría porque tal y como esta la situación económica actual es necesario trabajar y por otro lado me quede rota por dentro el pensar separarme de minnie tantas horas, porque ya no es solo el echo de separarte ,es el echo de pasar tantas horas sin ella.
 
Ahora después de unos meses creo que empiezo a remontar interiormente, mentalizada y sobretodo fuerte por dentro y por fuera!!!!!
 
PORQUE SIMPLEMENTE CON VER LA SONRISA DE MI PRECIOSA MINNIE, ME HACE OLVIDAR LAS HORAS SIN ELLA MIENTRAS ESTOY EN EL TRABAJO...... PORQUE EL AMOR ROMPE LOS ESQUEMAS, ROMPE LA TRISTEZA, Y SOBRETODO ES MAS FUERTE QUE NADA EN ESTA VIDA.
 
TE QUIERO MINNIE.
 
 
A partir de hoy espero poder escribiros muy a menudo y a engancharme a todas vuestras publicaciones y estar atenta a todos ellos!!! Saludossss

lunes, 8 de abril de 2013

Mi pequeña minnie....3 añitos!!!

El dia 31 mi pequeña minnie cumplió tres años, fué un dia lleno de sentimientos y sonrisas. En este trayecto como madre he aprendido tantas y tantas cosas.... a ver cosas que antes no veia , a aprender y valorar las cosas de otra manera distinta y disfrutarlas cada instante.

Aùn recuerdo el primer instante en el que la vi..... aquel tacto calentito de acabar de salir de mi interior donde habia vivido 9 meses... esa vida que llevaba dentro de mi, hablandole desde el primer dia que la vi en aquel monitor.... queriendola desde que vi mi positivo en el test de embarazo..... tocandome la barriga como si la  estubiese acariciando a ella.... diciendole que a fuera de ese mundo que ella vivia en mi interior le estabamos esperando deseosos de abrazarla y besarla.

Desde aquellos momentos tan preciosos e inolvidables..... nos has enseñado tantas cosas, hemos aprendido cada dia cosas nuevas... disfrutando de esa niñez que teniamos olvidada y hemos vuelto a sacar. Tirandonos por el suelo contigo a jugar, manchandonos de arena , correr para ver si nos pillamos, bañarnos juntos y salpicarnos, reirnos hasta dolernos la barriga.....

Esto y todo es lo mejor de mi vida..... eres mi hija.... mi amor.... mi pasión.... mi vida. Gracias por enseñarme a ser madre y guiarme en tu crianza, esa crianza que esta llena de amor y respeto.





miércoles, 6 de marzo de 2013

Crusanes de Mantequilla

Que rico desayuno verdad???? ayer una tarde de domingo..... de aquellas que estas en casa, aprovechando para descansar, para hacer lo que a un@ le gusta.... en mi caso la cocina es un hobby y que mejor que emplear el domingo por la tarde para encender el horno y manos a la obra!!!!

Esta receta la saqué del blog: Recetas Hermanas Martinez.

Aquí os dejo los ingredientes:

500 g de harina
100g de azúcar
3 huevos (1 para la masa 2 para pintar)
250g de mantequilla
25g de levadura fresca
200ml de leche
Una pizca de sal
 
Preparación:
Ponemos la mitad de la leche en un bol, en ella deshacemos la levadura fresca. Lo mejor es deshacerla con la mano en leche tibia.Añadimos 100g de harina tamizada y removemos hasta espesar.
Tapamos con film transparente y dejamos reposar en un sitio cálido una hora hasta que se forme una esponja.


En otro bol tamizamos el resto de la harina, añadimos 100ml de leche, mezclamos con el azúcar, un huevo y una pizca de sal.

Una vez hayamos mezclado todo, juntamos los dos bols en uno y seguimos amasando.Amasamos hasta que esté bien mezclado, después seguimos amasando con las manos sobre una superficie enharinada.
La masa quedará un poco pegajosa, pero debe poder trabajarse sin que se pegue demasiado. Cuando la tengas en ese punto la ponemos en un bol tapado con film y dejamos enfriar en la nevera durante una hora.
Cuando la masa haya enfriado vamos a ponerle la mantequilla, hacemos una especie de cuadrado o flor con cuatro pétalos y ponemos la mantequilla aplastada en medio. Os quedará así:

Luego teneis que cerrar las puntas para adentro como si fuese un sobre y os tiene que quedar como en la foto.
 Ahora estiramos con el rodillo y cerramos por cada lado.


 Después metemos en la nevera 20 minutos, y volvemos a estirar y a hacer los pliegues dos veces más. Después de cada pliegue metemos en la nevera para endurecer la masa. Cuando hayamos terminado los tres pliegues estiramos la masa para hacer los croissant.

 Dejar la masa de unos 35cm de ancho y hasta donde se pueda de largo, cuando la tengáis como en la foto con un cuchillo partimos por la mitad y hacemos triángulos como los de la foto de abajo.

 Doblamos desde la base dándole vueltas hasta la punta, hay que darle un poco de forma de arco. Podéis ver en la foto de abajo como doy la forma con los pulgares a a vez que voy dando vueltas, los vamos poniendo en la bandeja de horno y los pintamos con huevo. Los reservaremos hasta que doblen su tamaño y entonces los pondremos en el horno a 200º, hasta que veamos que estan doraditos.

Y el resultado será este......




Espero que os haya gustado esta receta!!!! disfruté mucho haciendola, es elaborada pero el resultado final es de 10!!!! 

Saludos a tod@s!!!!

martes, 19 de febrero de 2013

Los dias....

Estos ultimos dias tengo mi corazón que palpita con una intensidad distinta. .... empece el año orgullosa conmigo misma en todos los aspectos y dia a dia me voy enriqueciendo más y más.

Cada dia que te abrazo es un momento maravilloso. ....

Cada dia que te miro recorre en mi esas mariposas de amor....

Cada dia que te beso es un momento tuyo y mio...

Cada dia que nos reímos, simplemente lo disfrutamos...

Cada dia que jugamos juntas , nos inventamos historietas y creando mundos imaginarios. ..

Cada dia a la hora del baño es tu momento,  ese que aprovechas para salpicar agua y reirte sin parar....

Cada dia a la hora de cenar, los tres cenamos en familia y tenemos ese calor de familia que  nosotros tanto valoramos....

Cada dia es un dia intenso....

Cada dia es un dia nuevo....

Cada dia es un dia para las dos.... el que compartimos con amor, cariño,  respeto y dulzura! !!

Te quiero minnie

lunes, 18 de febrero de 2013

Tarta con ganaché de chocolate

Llevaba días pensando que tarta le haría a mi suegra para su cumpleaños, no es de comer cosas demasiado dulces así que opte por rellenar la tarta con mermelada de naranja amarga y hacer una cobertura de ganaché de chocolate!!

A sido un éxito!!a ella le ha gustado mucho que era lo mas importante :-)))))


INGREDIENTES ( PARA LA TARTA 6-7 PERSONAS ) 
  • 140 Gramos de azúcar granulada
  • 140 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • Levadura
  • Un molde de 20 cm
 
ELABORACIÓN:
Batir en un bol las claras con la pizca de sal hasta que formen pequeñas montañas. Agregar dos tercios del azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que se formen montañas firmes. 
En otro bol batir las yemas con el resto del azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y de color amarillo pálido.
Mezclar las claras con las yemas de manera envolvente y en forma alternada e ir incorporando la harina con la levadura.
Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Hornear durante 40 minutos a 180º.

Cuando tengamos la masa de la tarta hecha la dejaremos enfriar de una a dos horas antes de rellenarla y poner la cobertura. 



RELLENO:

  • Mermelada de naranja ( en mi caso compré mermelada de naranja amarga, porque como no somos muy de dulces, me parecio muy acertada! ya que la tarta es dulce y el ganaché también. )

GANACHÉ:

  • 200 Gramos de chocolate negro de reposteria
  • 200 Gramos de nata

Ponemos en un bol el chocolate troceado, y en un cazo calentamos la nata. Antes que llegue a ebullición la apartamos , y la hechamos en el bol donde hemos puesto el chocolate. Removemos hasta que veamos que se ha desecho todo, y seguidamente lo bati con unas varillas hasta que vi que empezaba a espesar y tener una consistencia mas cremosa. Dejamos reposar durante 10-15 minutos y estará lista para utilizar!!

Cortamos nuestra tarta por la mitad y rellenamos con nuestra mermelada de naranja, y seguidamente empezaremos a poner la cobertura por toda la tarta!!! ya la tendremos lista para que la decoremos como mas nos guste. 



Espero que os haya gustado esta rica tarta!!!!


viernes, 15 de febrero de 2013

Pastel de San Valentín

Ayer fue el día del Amor!!! y para endulzar el día y hacer de el un día maravilloso y completo preparé una tarta para mis dos amores de la casa, mi pequeña minnie y mi marido!!! Por ellos y para ellos ahí os dejo las fotos e esta rica tarta que les hice :-))))) 



INGREDIENTES ( PARA LA TARTA ) 

  • 140 Gramos de azúcar granulada
  • 140 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • Levadura
  • Un molde de 20 cm

Elaboración del bizcocho: 15 minutos
Horneado del bizcocho: 40 minutos
Enfriado del bizcocho: 1 hora

ELABORACIÓN:

Batir en un bol las claras con la pizca de sal hasta que formen pequeñas montañas. Agregar dos tercios del azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que se formen montañas firmes. 

En otro bol batir las yemas con el resto del azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y de color amarillo pálido.

Mezclar las claras con las yemas de manera envolvente y en forma alternada e ir incorporando la harina con la levadura.

Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Hornear durante 40 minutos a 180º.

Pasado el tiempo para que se enfrie nuestra tarta podremos cortarla por la mitad y rellenarla, en este caso utilice mermelada de frambuesa. 



PARA LA COBERTURA:

Esta cobertura me la recomendó mi hermana y la verdad que acertó al 100%!!!!!! ahora os dejaré los ingredientes y empezaremos con la elaboración.

  • 1 Tarrina de queso crema tipo philadelphia.
  • 1 Cucharadita de vainilla liquida o bien una de vainilla azucarada.
  • 3 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 200 gramos Azúcar glass.
  • Colorante rojo 

Para preparar la buttercream cogeremos un bol y mezclaremos el queso con la mantequilla e ir añadiendo el azúcar , la vainilla y el colorante rojo, hasta conseguir la consistencia suficiente para usarlo como crema. Y ya podremos poner la cobertura a nuestra tarta con delicadeza y mucho cariño :-))))).


Para la decoración con chocolate podéis utilizar una manga pastelera o una jeringuilla, derritiendo chocolate y mucho pulso y paciencia para decorar a nuestro gusto!!


Espero que os haya gustado, y ayer pasaseis un buen día en compañía de los que mas queréis!!!

jueves, 31 de enero de 2013

Primer año de colegio




Este año mi pequeña minnie empieza el colegio P3, ayyyyy mi niña se hace mayor tan rápido!!!! ahora va  tres días a la semana a una especie de guarderia, esta tres horas y le enseñan los habito que pueda tener a la hora de ir al colegio, a colgar su chaqueta, a desayunar, relacionarse con l@s niñ@s y compartir.

Ella esta contenta ,cuando va, sale con una expresión de felicidad que eso me reconforta y saber que se encuentra agusto.Desde que nació esta en casa conmigo, hemos llevado una crianza muy bonita estando juntas , me ha encantado poder compartir estos años con ella y poder enseñarle todo lo que sabe y lo que ella me enseña a mi que yo no se ;-))) , es impresionante lo que aprende y transmite.

Ahora empiezan las dudas, al pensar que colegio vamos a escoger para ella..... y como en unos colegios hacen unas cosas y en otros totra. Hasta que no vayamos a puertas abiertas.... si el colegio que nos toca por zona o el que nosotros escojamos esta " abarrotado" y no hay plazas tendrá que ir a otro... y si no me gusta???? estamos bien....

  • Colegio mañana y tarde para un crio de 3 añitos?¿?¿? me parece excesivo..... yo creo que el horario tendría que ser solo por la mañana es el ideal, los peques que sean de dormir siesta como la mía que pasa?¿? se la tendré que quitar de su habito diario supongo. 
  • En el patio, los tienen controlados en todo momento como en la guardería o están mas a su rollo?? yo es que soy una madre muy " sobreprotectora" y sufro tanto....  :-(((
  • Material para el colegio, un@s padres me dicen que se paga mucho para lo pequeños que son. 

Que experiencia tuvisteis vosotr@s con el primer año de vuestr@ peque que fue al cole??

En general que me hace muchisima ilusion que vaya al colegio y por otra parte me da pena.... porque me gusta tanto compartir todo el tiempo con ella que se me va ha hacer extraño que pase tantas horas fuera de casa sin nosotros.

Al final del día pobrecilla entre que madrugara..... no le dejarán dormir la siesta ja ja ja y el ajetreo de lunes a viernes estará cansadisima!!!!!

Eso si se lo pasará bomba aprendiendo infinidad de cosas y luego estaremos esperandole para que nos explique lo que hace, lo que le enseñan y lo que disfruta en el colegio!!!